Macarrão carbonara

Prático, rápido e gostoso. É isso que procuramos quando vamos fazer um jantar e não temos muito tempo.

O macarrão cabonara é uma ótima opção, dá uma olhadinha nos ingredientes e no modo de preparo.

Ingredientes

1/2 pacote /250 g de espaguete 
250 g de bacon em cubos
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1/4 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco 
2 ovos 
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

- Coloque 3 litros de água e 1 colher (sopa) de sal. Leve ao fogo. Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar.

- Em uma frigideira grande, leve os cubos de bacon ao fogo. Quando eles estiverem crocantes, retire com uma escumadeira e reserve.

- Na frigideira com a gordura do bacon, acrescente a cebola, o alho e a pimenta vermelha e refogue.

- Numa tigela grande, junte o creme de leite fresco, os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino e bata com um garfo para misturar. Reserve.

- Com cuidado, despeje o macarrão cozido em um escorredor. Depois transfira o espaguete para a tigela com a mistura de creme de leite e ovos. Acrescente os cubos de bacon e o refogado de cebola, alho e pimenta e misture muito bem. O calor do macarrão irá cozinhar o molho. Sirva a seguir.